Sockerkaka utan ägg

Ibland så saknar man ägg hemma när det är dags att göra en god sockerkaka men det här receptet innehåller inga ägg.

Recept:

50 g smör eller margarin
4½ dl Vetemjöl
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
2 dl mjölk eller vatten

Tillagning:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låta det kallna lite grann. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner mjölken och till sist det smälta smöret. Rör om till en fin och jämn smet. Häll ner smet i en smörjd och ströbröds strödd sockerkaksform. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Känn med en sticka om den är klar, är den kladdig så behöver den lite mer tid. Låta svalna lite innan den vänds upp och ner.

20 Comments

  1. Michaela  •  Jan 18, 2010 @20:15

    lade till en tsk kanel och rivet citronskal och saft från en hel citron! supergott (:

  2. Stina Svedberg  •  Jan 29, 2010 @20:05

    Testade denna sockerkaka ikväll och den blev mycket god och saftig.stort +

  3. mums  •  May 25, 2010 @20:24

    supergott recept

  4. stephanie  •  Jun 9, 2010 @14:44

    jätte bara recept jAG ÄR själv allergiker rekommenderar recept:) <3

  5. Erik  •  Jun 18, 2010 @09:54

    Tack så mycket!

  6. Anna  •  Jun 21, 2010 @13:49

    Gracias! Du har helt rätt om att man kan sakna ägg hemma och så höll vi på att ge upp, men så hittade vi ditt recept! :D T

  7. Inger  •  Jun 21, 2010 @13:55

    Tack så hjärtligt för detta underbara recept. För mig som älskar att baka var det en hemsk upplevelse att se att det var tomt på ägg hemma. Nu ska vi bara vänta och se om ditt recept blir gott. Tack så mycket. Det var vänligt av dig. Med vänliga hälsningar Inger.

  8. Mia  •  Jul 12, 2010 @13:18

    Lade till kanel, kardemumma och äpplen – otroligt gott!. Tog bort smöret också, blev fettfritt =) Funkade utmärkt!

  9. Tova  •  Jul 29, 2010 @13:36

    Hej sockerkakan va jätte god och jag ska gö den fler gånger!

  10. katti  •  Aug 15, 2010 @12:37

    Woww…tog precis ut kakan,mumsigt god!vi hade i riven citron o saften av citron o kanel i….testa!!

  11. Ann  •  Aug 22, 2010 @10:33

    Kanon! Jag skulle göra en äppelkaka och sonen hade tagit sista äggen till frukost. Hjälp vad gör jag, främande om en timme. Jo datorn! Du räddade mig. Tog även efter Mias recept och gjorde den fet fri. Måste tänka på kalorierna efter sommarens fester. Väntar nu spänt på resultatet. kram Ann

  12. Karin  •  Feb 5, 2011 @16:02

    Fantastiskt recept! Har försökt baka så många sockerkakor genom åren till min äggallergiska 7-åring, men det här är första gången det faktiskt blev bra. Luftig, knaprig, och god! Förstår inte riktigt vad som skiljer detta recept från alla jag andrat jag testat – kanske är det just att det är mindre fett i? Oavsett, 5 stjärnor från oss!

  13. Malin  •  Mar 15, 2011 @18:41

    jag suger på att göra sockerkaka, men den här vart perfekt!!:)

  14. Kinapuffar  •  May 15, 2011 @01:49

    Tackar, fick för mig att baka mitt i natten och hade inga ägg.

  15. Mari Eriksson  •  May 24, 2011 @12:02

    Var så sugen på Tigerkaka och hittade den här sockerkakan! SUPERGOD! Mjuk och saftig. Och jag hällde i cirka 80 % av degen i formen. Hade i cirka tre matskedar kakao och två teskedar vaniljsocker i den deg som var kvar i skålen, rörde om och hällde i det sista (plus drog lite i formen med en gaffel för att “tigrera” kakan). Det blev jättegott!! :D
    Kram Mari

  16. Andrea  •  Jun 26, 2011 @19:16

    Sitter här hemma i Schweiz, allt är stängt, hade inga ägg. Googlade – kom fram till din sida. Har nu bakat sockerkakan (blev galet sugen på den ikväll) och måste tacka dig.

    TACK!

  17. Elvira  •  Sep 16, 2011 @11:48

    Jag är allergisk mot mjölk och ägg och att ersätta mjölken är inget problem, men att ersätta ägg är ofta svårt och – ibland – omöjligt. Jag har inte hittat något recept på sockerkaka som har fungerat lika bra som det här receptet. TACK för att du har delat med dig av det! :-)

  18. Johnny  •  Oct 18, 2011 @16:12

    Gick efter detta recept då mjölk är en ovän o ägg inte fanns, la till 3 msk kakao o hade cocos istället för ströbrö . Lyckat recept

  19. philip  •  Nov 13, 2011 @12:01

    så himla god.godaste sockerkaka.fast jag är 10 år så hitade jag de här receptet och sa till min moster att göra det här gooooooooodddddddaaaaaa receptet. tack för att du delade med receptet i datorn.hälsningar philip 10 år

  20. Gun  •  Dec 3, 2011 @16:19

    våra barnbarn kommer hem i morgon. Den yngste är mjölkprotein- och äggallergiker. Skall pröva ditt recept. Jag håller med Elvira att det är lätt att byta ut mjölken, men äggen tycker jag också är svårare. Undrar om det finns något generellet knep

Lämna en kommentar:

Allowed tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>



  • Tags